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        常見知識

        這才是蔬菜正確的施肥方法

          在現在的農業生產中,有很多的施肥對蔬菜的污染主要有兩個途徑:一是通過肥料中所含有的有害物質,如重金屬、病原微生物、毒氣等直接對蔬菜或土壤的污染;二是通過施入大量氮素肥料造成蔬菜 體內硝酸鹽的過量積累。為了減少施肥對蔬菜污染,今天就給大家介紹一下具體的化肥應對蔬菜污染的問題? 


          **、重施有機肥 有機肥不會導致蔬菜硝酸鹽的累積,還能提高蔬菜的品質。有機肥**好是經高溫堆漚或沼氣發酵腐熟后施用,這樣可殺死病菌和蟲卵,減少農藥的施用量,提高蔬菜的產量和品質。施 用沼氣肥生長的蔬菜,是最佳的無公害蔬菜。 


          第二、不施或少施硝態氮肥 硝態氮肥及含有硝態氮的復合肥,容易使蔬菜積累硝酸鹽,所以不宜在蔬菜上使用,可選用銨態氮肥和酰銨態氮肥,如硫酸銨、碳酸氫銨、尿素等。 


          第三、控制氮肥用量 蔬菜中硝酸鹽的累積隨氮肥施用量的增加而增加。每畝施氮量應控制在30公斤內,其中70%-80%應用作基肥深施,20%-30%用作苗肥深施。 


          第四、氮肥要早施深施 氮肥作基肥或苗期追肥施用,有利于蔬菜早生快發,利于降低土壤和蔬菜體內硝酸鹽的累積。氮肥深施到10-15厘米的土層中,可減少氮素的損失,提高氮肥利用率。在深層土壤 ,土壤空氣處于嫌氣條件,硝化作用緩慢,可減少蔬菜對硝酸鹽的累積。 


          第五、因地、因季節施肥 肥力高,富含有機質的土壤,蔬菜易積累硝酸鹽,應禁施或少施氮肥。低肥菜田,蔬菜積累的硝酸鹽較輕,可施氮肥和有機肥以培肥地力。一般菜地,如采取測土平衡施肥,既 有利于優質高產,又使蔬菜不易積累硝酸鹽,還有利于培肥地力。夏秋季氣溫高,不利于積累硝酸鹽,可適量施氮肥。冬春季氣溫低,光照弱,硝酸鹽還原酶活性下降,容易積累硝酸鹽,應不施或少施 氮肥。 


          第六、因菜施肥 不同種類的蔬菜,吸收積累硝酸鹽的程度不同,白菜類及綠葉菜類蔬菜容易積累硝酸鹽,不能使用硝態氮肥;茄果類、果菜類和根菜類蔬菜,對硝酸鹽積累較少,可適當施用,但在收獲 前15-30天應停止施用硝態氮肥。 


          第七、葉菜類蔬菜切忌葉面噴施氮肥 氮肥作葉面肥直接與空氣接觸,銨離子易變成硝酸根離子被葉子吸收,硝酸鹽積累增加。因此,無公害葉菜類生產中應禁止葉面噴施氮肥,尤其是在收獲前1個月不 能葉面噴施氮肥。 


          第八、不用污水澆灌 污水澆灌蔬菜,易被污染。凡是工廠、礦山排出的污水,含有較多的氯、砷、錫、鉛等有毒物質,應禁止用來澆菜。城市生活污水要做無害化處理,殺死病菌、蟲卵后,與清水混合 使用。


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